První zmínka o budově pivovaru pochází z roku 1587. Unikátem je, že na rozdíl od jiných byla stavěna opravdu za účelem provozování pivovaru. Prošla zde řada majitelů, kteří více či méně přispívali do historie vaření piva. Osud tomu chtěl a vaření piva bylo v prostorách ukončeno na počátku 20. století. Teď tu můžeme stát znova po několika letech budování a oprav. Dne 16. května 2023 byla uvařena první várka 1000 litrů současného moravskotřebovského piva. Více informací se dozvíte na našem prohlídkovém okruhu.
Srdečně vás zveme na prohlídku Knížecího pivovaru. Projděte se s námi mezi historickými zdmi,
které mají co vyprávět. Zajímá vás, proč je Knížecí pivovar vlastně Knížecí? Kdo stál u jeho
počátků a jak se vyvíjela historie piva v Moravské Třebové? Jak se pivo vaří a co k tomu je
všechno potřeba? Na všechny otázky vám s radostí odpovíme v prohlídkovém okruhu Knížecím
pivovarem.
Prohlídkový okruh otevřel své brány veřejnosti 13. 11. 2023 za pomoci Pardubického
kraje a Moravské Třebové.
Na našem prohlídkovém okruhu vám budeme vyprávět nejen o technologickém postupu vaření piva v praxi, ale také o historii budovy a historii vaření piva v Moravské Třebové. Ukážeme vám, jak probíhá vaření piva v současnosti a jaká technologie se při vaření používá. Součástí je i ochutnávka sladu. Provedeme vás historií pivovaru od jejího počátku v roce 1587 a dostaneme se až do současnosti.
Objevte historii a tradici pivovarnictví v Moravské Třebové. Dozvíte se zajímavosti o pivovarnictví v našem regionu a nahlédnete do zákulisí obnovy zdejší tradice. Prohlídkou vás provede přímo sládek Knížecího pivovaru, který stojí za znovuzrozením vaření piva v Moravské Třebové. Na závěr vás čeká ochutnávka našeho piva. Délka prohlídky je 50 min.
Cena jedné vstupenky pro dospělou osobu činí 190 Kč. Děti od 10 do 15 let mají u nás zlevněné vstupné za cenu 160 Kč. Vstup je umožněn dětem od 10 let a za děti zodpovídá doprovod.
Prohlídka se sezónní atmosférou a chutěmi. Zažijte klasickou prohlídku pivovaru, obohacenou o povídání na speciální téma, například Vánoce, Velikonoce nebo jiné významné období roku. Dozvíte se nejen o výrobě piva, ale i o tradicích a zvycích, které k danému období patří. Součástí prohlídky je také tematické občerstvení, které podtrhne celkovou atmosféru. Tyto prohlídky probíhají pouze ve vybraných termínech – jejich dostupnost najdete v rezervačním systému. Délka prohlídky je 50 min.
Cena jedné vstupenky pro dospělou osobu činí 250 Kč. Děti od 10 do 15 let mají u nás zlevněné vstupné za cenu 220 Kč. Vstup je umožněn dětem od 10 let a za děti zodpovídá doprovod.
Otevírací doba je nepravidelná a závisí na sezóně a varných dnech. Svoji prohlídku si můžete rezervovat v rezervačním kalendáři níže nebo ověřit dostupnost na telefonním čísle +420 739 654 174.
Plánujete výlet s větší partou přátel, spolužáků, firemní akci nebo školní výlet? Rádi pro vás zajistíme soukromou prohlídku Knížecího pivovaru v individuálním termínu. Stačí se s námi předem domluvit na telefonním číslem +420 739 654 174. Společně najdeme vhodný čas a připravíme pro vás zážitek na míru. Užijete si komentovanou prohlídku, ochutnávku našeho piva a příjemné posezení jen pro vaši skupinu.
Pivo si z Knížecího pivovaru můžete odvézt i k vám domů. Všechny tyto produkty nabízíme v KEG sudech, 5l párty soudcích nebo ve skleněných lahvích. Navíc si v přilehlé provozovně můžete zakoupit i další předměty jako jsou půllitry, podtácky nebo etikety.
letní speciál
Světlé výčepní pivo vařené na dva rmuty z českých chmelů a sladů.
Stejně jako u dalších piv z Knížecího pivovaru i Bohunka odkazuje na osobnost, která sehrála svou roli v dějinách našeho kraje. Bohunka, rozená z Kunovic, stála po boku Ladislava Velena ze Žerotína. Významného šlechtice, který zásadně ovlivnil rozvoj Moravské Třebové i jejího okolí.
Pivo světlý ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený.
Boreš nese jméno zakladatele našeho města. Právě Boreš z Rýzmburka stál kolem roku 1257 u zrodu Moravské Třebové a odstartoval její dlouhou historii. Naše pivo tak vzdává hold úplným začátkům města i jeho prvním panovníkům.
zimní speciál
Silné, spodně kvašené, nefiltrované, nepasterizované, medové pivo.
Pivo Žerotín nese jméno po Ladislavu Velenovi ze Žerotína. Ten sehrál zásadní roli v rozvoji města kolem roku 1600, kdy se díky jeho podpoře a mecenášství staly Moravské Třebová a její okolí centrem vzdělanosti a kultury. Toto období je právem označováno jako Moravské Athény.
Pivo světlý ležák za studena chmelený, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený.
Kryštof konkrétně z Boskovic odkazuje na historii sahající do doby, kdy se začal stavět Knížecí pivovar, tehdy ještě pod jiným názvem. Podle dochovaných informací se tak stalo v roce 1587, kdy místní panovník nechal přivézt mistra, aby zhotovil pivovarský kotel. A právě tento moment považujeme za symbolický začátek našeho pivovaru.
Tmavé pivo silné, nefiltrované, nepasterizované, spodně kvašené.
Markrabě připomíná zásadní milník v historii města Moravská Třebová. Je jím udělení práva mílového. Tato výsada byla stanovena roku 1372, kdy Jan Jindřich, bratr císaře Karla IV., udělil městu privilegium vařit a prodávat pivo v širokém okolí.
American Pale Ale
Holzmaister, jako novodobější ikona našeho města, odkazuje na dobu, kdy tento významný moravskotřebovský rodák brázdil svět a shromažďoval cenné artefakty. Ty následně posílal zpět do rodné Moravské Třebové a položil tak základy místního muzea. Je téměř jisté, že během svých cest a návratů se zastavil i v našem pivovaru.
Zájemci o pivní tácky, etikety a další předměty prosíme, aby buď svůj požadavek rovnou psali v ofrankované obálce s příslušnou částkou a zpětnou adresou, nebo se domluvili na jíné alternativě prostřednictvím e-mailu - reditel@knizecipivovarmt.cz stanovená cena podtácku či etikety pro letošní rok činní 20,- za ks
Knížecí pivovar sídlí na adrese Zámecké nám. 183/4. Součástí pivovaru je i hospůdka, kterou můžete dle libosti navštívit a ochutnat zde naše pivečko.
