První zmínka o budově pivovaru pochází z roku 1587. Unikátem je, že na rozdíl od jiných byla stavěna opravdu za účelem provozování pivovaru. Prošla zde řada majitelů, kteří více či méně přispívali do historie vaření piva. Osud tomu chtěl a vaření piva bylo v prostorách ukončeno na počátku 20. století. Teď tu můžeme stát znova po několika letech budování a oprav. Dne 16. května 2023 byla uvařena první várka 1000 litrů současného moravskotřebovského piva. Více informací se dozvíte na našem prohlídkovém okruhu.
Srdečně vás zveme na prohlídku Knížecího pivovaru. Projděte se s námi mezi historickými zdmi,
které mají co vyprávět. Zajímá vás, proč je Knížecí pivovar vlastně Knížecí? Kdo stál u jeho
počátků a jak se vyvíjela historie piva v Moravské Třebové? Jak se pivo vaří a co k tomu je
všechno potřeba? Na všechny otázky vám s radostí odpovíme v prohlídkovém okruhu Knížecím
pivovarem.
Prohlídkový okruh otevřel své brány veřejnosti 13. 11. 2023 za pomoci Pardubického
kraje a Moravské Třebové.
Na našem prohlídkovém okruhu vám budeme vyprávět nejen o technologickém postupu vaření piva v praxi, ale také o historii budovy a historii vaření piva v Moravské Třebové. Ukážeme vám, jak probíhá vaření piva v současnosti a jaká technologie se při vaření používá. Součástí je i ochutnávka sladu. Provedeme vás historií pivovaru od jejího počátku v roce 1587 a dostaneme se až do současnosti.
Cena jedné vstupenky pro dospělou osobu činí 150 Kč. Děti od 10 do 15 let mají u nás zlevněné vstupné za cenu 120 Kč. Vstup je umožněn dětem od 10 let a za děti zodpovídá doprovod.
Otvírací doba je u nás nepravidelná a závisí na sezóně. V zimních měsících nás můžete navštívit pouze po předchozí rezervaci. V letních měsících otevřeno denně kromě pondělí a varných dní. Přesnou otvírací dobu si můžete ověřit v rezervačním kalendáři níže anebo na telefonním čísle: +420 739 654 174.
Pivo si z Knížecího pivovaru můžete odvézt i k vám domů. Všechny tyto produkty nabízíme v KEG sudech, 5l párty soudcích, PET lahvích i v plechu. Navíc si v přilehlé provozovně můžete zakoupit i další předměty jako jsou půllitry, podtácky nebo etikety.
Světlé výčepní pivo vařené na dva rmuty z českých sladů a chmelů. V průběhu letní sezóny je Bohunka ozvláštněna různými tóny ovoce. Tak jako u všech našich piv Bohunka odkazuje do historie, kdy po boku Ladislava Velena ze Žerotína budovala slávu našeho města.
Světlý ležák vařený na dva rmuty z českých sladů a chmelů. Tak jako u všech našich piv Boreš odkazuje do historie, a to k samému založení našeho města kolem roku 1257.
Světlý ležák, vařený na dva rmuty z českých sladů a chmelů. Speciálně dochmelován za studena Mosteckým chmelem. Tak jako u všech našich piv Žerotín odkazuje do historie, a to konkrétně na nejslavnější éru města kolem roku 1600. V období tzv. Moravských Athén se zrodil i náš pivovar.
Kryštof konkrétně z Boskovic odkazuje do let, kdy se začal stavět náš Knížecí pivovar - tehdá jistě pod jiným názvem. Stalo se tak podle dochovaných informací v roce 1587, kdy podle zmínky tento místní panovník nechal poslat pro mistra na vyrobu pivovarského kotle.
Tmavé pivo
Markrabě odkazuje do minulosti na významnou událost udělení práva milového. Stalo se
tak v roce 1372 kdy bratr Karla IV -> Jan Jindřich dal toto privilegium městu Moravská Třebová a
začala tak jedna dlouhá pivní cesta, která nekončí.
American Pale Ale
Holzmaister jako novodobější ikona odkazuje na dobu, kdy tento moravskotřebovský rodák brázdil svět
a sbíral cenné artefakty, které pak posílal zpět do města a dali tak vznik Moravskotřebovskému
muzeu, po svých cesta se jistě zastavil i v našem pivovaru a ochutnal místní nápoj.
Zájemci o pivní tácky, etikety a další předměty prosíme, aby buď svůj požadavek rovnou psali v ofrankované obálce s příslušnou částkou a zpětnou adresou, nebo se domluvili na jíné alternativě prostřednictvím e-mailu - reditel@knizecipivovarmt.cz stanovená cena podtácku či etikety pro letošní rok činní 20,- za ks
Knížecí pivovar sídlí na adrese Zámecké nám. 183/4. Součástí pivovaru je i hospůdka, kterou můžete dle libosti navštívit a ochutnat zde naše pivečko.
